Vergleich Fleisch und Fisch mit und ohne Panade

Fleisch und Fisch enthalten fast nur Protein und sind daher gut zum Abnehmen geeignet. Bei einer Zubereitung mit Panade sind diese Vorteile jedoch weg.

          Hähnchen Minischnitzel pani ...

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
208
312
14

Fett g
9.1
14
19

Kohlenh. g
14.6
22
7

Eiweiß g
16.6
25
31


          Hähnchenbrust (Huhn, Hühne ...

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
75
113
5

Fett g
1
2
3

Kohlenh. g
0
0
0

Eiweiß g
16
24
30


          Seelachsfilet im Backbiertei ...

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
222
333
15

Fett g
14
21
28

Kohlenh. g
13
20
7

Eiweiß g
11
16
20


          Seelachsfilet

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
83
125
6

Fett g
1
2
3

Kohlenh. g
0
0
0

Eiweiß g
18
27
34


          Paniertes Schweineschnitzel  ...

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
216
324
15

Fett g
9.6
14
19

Kohlenh. g
15
22
7

Eiweiß g
17
26
33


          Schweineschnitzel

Menge g
100g
150g
%


Energie kcal
105
158
7

Fett g
2
3
4

Kohlenh. g
0
0
0

Eiweiß g
21
32
40

Roher Fisch und Fleisch enthalten nur ca. 100kcal. Eine ideale Zubereitung ist das Grillen. Dafür wird kein zusätzliches Fett benötigt. Eine Zubereitung mit Panade reduziert den Eiweißanteil und erhöht den Anteil an Kohlenhydraten und Fetten so stark, dass diese in Summe über dem Eiweißanteil liegen. Der Energieanteil liegt direkt über 200kcal.

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	208	312	14
Fett g	9.1	14	19
Kohlenh. g	14.6	22	7
Eiweiß g	16.6	25	31

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	75	113	5
Fett g	1	2	3
Kohlenh. g	0	0	0
Eiweiß g	16	24	30

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	222	333	15
Fett g	14	21	28
Kohlenh. g	13	20	7
Eiweiß g	11	16	20

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	83	125	6
Fett g	1	2	3
Kohlenh. g	0	0	0
Eiweiß g	18	27	34

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	216	324	15
Fett g	9.6	14	19
Kohlenh. g	15	22	7
Eiweiß g	17	26	33

Menge g	100g	150g	%
Energie kcal	105	158	7
Fett g	2	3	4
Kohlenh. g	0	0	0
Eiweiß g	21	32	40

Zeit	Nährstoffe	Menge g	Total kcal	Fett g	Kohlenh. g	Eiweiß g
mi	Hähnchen Minischnitzel paniert	150	312	14	22	25
mi	Hähnchenbrust (Huhn, Hühnerfleisch)	150	113	2	0	24
mi	Seelachsfilet im Backbierteig, Aldi Nord	150	333	21	20	16
mi	Seelachsfilet	150	125	2	0	27
mi	Paniertes Schweineschnitzel (Wienerschnitzel)	150	324	14	22	26
mi	Schweineschnitzel	150	158	3	0	32

Anzahl Datensätze: 6